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创新菜肴品质 提升餐饮竞争力

时间:2012-11-12 13:24:55    点击量:

       为丰富菜肴品种,激发厨师钻研业务的热情及创新意识,提高餐饮菜肴产品的整体水准,近日,龙园宾馆餐饮部举办了厨师创新菜品展示会。

      各位厨师纷纷拿出来自己的看家本领,在三尺灶台上尽显个人风采。参赛菜肴的品种各异、风味独特,从传承经典菜式,到淳朴地道的农家风味,格式冷菜、热菜、点心均体现出“食不厌精,脍不厌细”的饮食原则,令人耳目一新。现场诱人的菜香四处飘散,让人垂涎欲滴,忍不住想大快朵颐......

     今后将把这项活动作为一种制度,定期举行,把具有较高性价比、适合在宾馆推广的菜肴纳入菜谱,并在日后用餐中逐步推陈出新,不断丰富菜肴的花色品种,用心为宾客做出更多更好的美味佳肴,让每一位来用餐的宾客留下美好回忆。


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