为进一步促进员工对理论知识的学习，提升服务水平，树立宾馆对外良好形象，做好淡季练兵，近日，龙园宾馆餐饮部组织员工进行了一次综合知识考试。

　　此次理论考试为闭卷考试，时长60分钟，分为填空题、问答题、论述题三种题型。对于此次考试，员工积极响应，利用一切空闲时间学习理论知识，相互督促，激发了员工“学业务、强素质、争一流”的热情。进行此次理论考试是餐饮部培训工作的一项重要内容，参加考试的员工普遍认识到，此次考试是加强业务学习与业务训练的一次极好机会，也是对自己业务技能的一次检验和促进，通过考试看到了差距，找到了不足，将进一步加强对业务知识的学习，提升综合服务能力。

　　今后，餐饮部将继续把培训工作和提高员工素质作为长期工作常抓不懈，既要重视员工服务意识的培养，还要不断加强业务知识、文化素养和技能训练，积极开创员工培训工作的新局面。