——龙园宾馆组织厨师开展创新菜比赛

　　　　为提升宾馆餐饮品牌，增强产品的吸引力，满足不同消费者需求。近日，莱芜宾馆餐饮部开展了厨师菜肴创新比赛。
      此次比赛，餐饮部按照“精细、特色、生态、地域”的要求，在绿色、营养的基础上，经过厨师们大胆地创新、改良，推出了一款款做工精细，味道香醇，口感甜美，具有浓郁地方特色的风味佳肴。有的立足传统特色，不断创新改良原有菜点；有的注重现代人养生的饮食要求，推出取材讲究、营养均衡的绿色营养菜肴；有的在保持传统菜肴的基础上，将土菜做精、做细，不断丰富和完善产品体系，打造出具有莱芜特色的拳头产品。     
　　　　今年以来，为迎合人们的消费趋势，餐饮部始终秉持“有创新才有发展”的理念，以“创新鲁菜烹饪技艺，引领绿色餐饮文化”为宗旨，定期开展菜肴创新比赛，鼓励员工创新，努力打造出宾馆特色菜、招牌菜，不仅让宾客口味丰富，吃出精彩，更注重发掘鲁菜文化，在创新上做足文章，让顾客体验到鲁菜文化的深刻内涵。